Sayur Asem gak lengkap

Judulnya sayur asem gak lengkap krn memang komposisi bahannya kurang, hiihiii… Tapi yang istimewa dari resep ini adalah bahannya semua dari kebun halaman belakang rumah. Dibantu oleh Joe aku petik sayuran, dan dibantu pula memasak (tepatnya mengacak-acak dapur).

Nih dia resepnya :

SAYUR ASEM GAK LENGKAP

2 buah jagung muda segar

2 buah terong biru

10 buah kacang panjang

1 genggam kacang tanah, rebus sebentar.

Bumbu :

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

5 buah cabai merah

Sepotong terasi bakar

2 buah asam potong

2 cm lengkuas

2 lbr daun salam

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu kecuali asam potong dan lengkuas.
2. Masukkan kedalam 2 liter air, tambahkan asam potong dan lengkuas yg sudah di geprek.
3. Tunggu hingga mendidih, masukkan jagung dan terong biru. Menyusul kacang panjang dan kacang tanah rebus.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masak hingga semua sayuran matang.
6. Sajikan dengan pelengkap sambal terasi.