Selalu ada cerita dari dapur kecilku...
Dapurku... tempatku bertempur bersama kuali, oven, tepung, bumbu, dan teman2nya.
Yg mau nyontek resepnya, yuk mariii...silahkan... : )
Tadi sore bulek & paklekku maen kerumah kami bersama dengan krucil2nya zera&usy, hihiiiii... sikecil zera minta buatin kue kesukaannya putu ayu. Yukkkk..mari.... langsung buka contekan diagenda usangku, dan langsung beraksi.
PUTU AYU
Bahan :
2 btr telur
75 gr gula pasir
1/2 sdt tbm
125 gr tepung terigu protein sedang
100 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
1/2 butir kelapa parut, campur dengan 1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Mixer telur dan gula pasir sampai kental, masukkan tbm, mixer terus sampai putih dan mengembang. Matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak, sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
3. Masukkan santan kental, aduk rata.
4. Isi bagian bawah cetakan putu ayu dengan 1 sdm kelapa parut. tambahkan adonan pada bagian atas.
5. Kukus selama kurang lebih 5 menit.
6. Jgn lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.
Sambil bertempur dengan signal
internet yg naik turun, loading dari tadi tp web oriflame belum terbuka juga
(maklum dihutan2) hihihiii…. yo wes lah sambil ngeblog aja. Kali ini aku
posting resep pizza. Krn aku tinggalnya di pelosok hutan, gak bisa sewaktu2
bikin pizza, padahal favorite suamiku buanget nih. Yah…tunggu ada waktu belanja
ke kota
pekanbaru baru bisa hunting bahannya. Maklum…. :)
Resep ini aku contek dari blognya
mbak Mila (thanks ya mbak), sedikit ku modif biar lebih simple.
Yang jelas sih semuanya berawal ditanggal 21 Februari
2012. Aku putuskan utk isi form pendaftaran di webnya mbak Tresna Afryanti.
Iseng2…. Ya..bisa dibilang iseng2 juga. Karena aku gk tau pasti, ini bisnis
apaan sih….?? Aku utarakan niatku utk join ke d’BC Network Oriflame pd suamiku.
Bisa ditebak apa tanggapan beliau, “ahhhhh….gak usahlah, bisnis apaan itu” tp
aku tetap ngotot walaupun aku sendiri blm tau jelas, sebenarnya d’BCN oriflame
itu bisnis apa, bagaimana cara kerjanya, dll… Aku juga sempat curhat ke adikku,
“dek, pernah dengar bisnis online d’BCN ?”, dia jawab “gak, bisnis apaan tuh,
hati2 loh kalo mau join yg begituan, dipelajari dulu, banyak yg nipu2, coba
browsing digoogle cari tau lebih banyak ttg bisnis itu” Aku laksanakan juga perintahnya, aku cari info
sana sini, browsing sana sini, tp sepertinya tidak ada citra buruk dibisnis
ini.
Berlanjut...aku resmi menjadi member oriflame dan
datanglah si starter kit yang berisi panduan bisnis serta katalog bulanan. Mau
diapain nih katalog…??? Untuk awalnya aku baca2 buku panduannya dulu, ahhh…gak
mudeng, tutup dulu deh…
Keesokan harinya aku perlihatkan sikatalog pd
tetangga2ku, gak disangka2 langsung ada yg take order. Senengnya…..
Mulailah aku bertempur dengan buku panduan, training2
online, ebook training, training group Facebook, dll. Capek…pasti,
ngantuk…jelas. Tapi gak tau kenapa, aku enjoy aja menjalaninya. Sempat stress
dikarenakan…..saia orangnya very very gaptek, baca training2 online dengan
bahasa marketing dan bahasa ilmu IT membuat otakku yg mungkin IQnya rendah,
hehehe… dan sempat tidur selama hampir 4 tahun kaget kembali bangun. Akhirnya
aku pelajari pelan2 sambil browsing dan googling sana
sini serta….tanya upline sana
sini.
Dibulan pertama bulan februari levelku masih 0%, gak
ada target dan gak ada mimpi. Masuk bulan ke dua bulan maret levelku beranjak
ke 3%. Dapet bonus pertama masih puluhan ribu. Tp aku seneng karena memang
bener2 ada tuh bonus. Bulan ke 3 dibulan april levelku beranjak kembali ke 6%,
mulai juga bonus beranjak ke nominal ratusan ribu. Mulailah aku berpikir, bener2
nih bisnis kalo serius pasti ‘bisa dipegang’.
Dengan semangat yg kadang up kadang down berlanjutlah
ke bulan ke 4 bulan mei, aku berhasil beranjak lg ke level 9%. Dan…bonusku
hampir mencapai uang belanja ku dari suami perbulannya. Gila…bener2 excited
waktu lihat AR dan lihat jumlah bonusku dibulan mei. Belum besar sih, tp aku
terharu, ini hasil dari bisnisku….!!!! Dengan bangganya aku tunjukkan rekening
yg aku download dari internet bankingku kepada suamiku… “apak…coba lihat gajiku
bulan mei” senyum2lah si apak dan makin supportlah dia
dgn bisnisku ini.
Banyak sekali perubahan yg aku amati sendiri dari
diriku semenjak gabung dibisnis ini, dari akunya yg gaptek total jd sedikit
lebih pinter, nambah ilmu internet marketing, jd ngerti terima dan kirim email
(awalnya buka email aja gak bisa, hihiiiii) , jd ngerti bikin blog, jd ngerti
ngubek2 internet, jd ngerti caranya bikin iklan walaupun masih dasarnya dan
iklan yg paling simple, jd pribadi yg lebih ramah, dan dikomplek aku tinggal
aku jd dikenal sbg wanita pebisnis, cieeee….padahal belum apa2, jd geer
sendiri.
Aku yakin aku tidak salah dalam memilih langkahku
dibisnis ini, kamu juga bisa ikut langkahku…yuk…ikut gabung.
Judulnya
sayur asem gak lengkap krn memang komposisi bahannya kurang, hiihiii… Tapi yang
istimewa dari resep ini adalah bahannya semua dari kebun halaman belakang
rumah. Dibantu oleh Joe aku petik sayuran, dan dibantu pula memasak (tepatnya
mengacak-acak dapur).
Nih dia resepnya :
SAYUR ASEM GAK LENGKAP
2 buah jagung muda
segar
2 buah terong biru
10 buah kacang
panjang
1 genggam kacang
tanah, rebus sebentar.
Bumbu :
2 siung bawang
putih
4 siung bawang
merah
5 buah cabai merah
Sepotong terasi
bakar
2 buah asam potong
2
cm lengkuas
2 lbr daun salam
Cara
membuat :
Haluskan
semua bumbu kecuali asam potong dan lengkuas.
Masukkan
kedalam 2 liter air, tambahkan asam potong dan lengkuas yg sudah di
geprek.
Tunggu
hingga mendidih, masukkan jagung dan terong biru. Menyusul kacang panjang
dan kacang tanah rebus.
Yuk….ngeblog lg,
tiada hari tanpa ngeblog (kalo signal lg bersahabat) hahahaa… Krn di tempatku
tinggal ini signal internet benar2 menggantung2.
Kali ini aku akan
posting Birthday Cake sepupuku Zerahya Novita Sari. Ultahnya sekitar 3 bln yg lalu gitu lah.
Cake nya ini
vanilla cotton cake, aslinya chocolate cotton cake, resepnya aku dapat jg dari
blog lain, nnt aku edit lg ya utk masukin blog asal tempat aku nyontek.
Resepnya aku double dari resep aslinya.
Suuuenengnya waktu
berhasil buat warna ungu buttercreamnya, campuran dari warna biru dan merah.
Ahhh…lebay, biasa aja kale ya.. hahhaa….
BIRTHDAY CUTTON CAKE
Margarin 120 gr
Terigu 130 gr
Susu
cair 145 ml
Kuning
telur 10 btr
Putih
telur 10 btr
Gula
kaster 240 gr
Cream
of tartar 5 gr
Cara
buatnya :
Letakkan
kuning telur diwadah. Panaskan susu cair asal hangat, jgn sampai mendidih,
campur kekuning telur yg sudah dikocok dengan whisk, sisihkan.
Panaskan
margarine sampai mendidih, masukkan sedikit demi sedikit terigu kedalam
mentega panas, whisk hingga lembut.
Masukkan
campuran kuning telur+susu kedalam campuran mentega+terigu,aduk rata,
sisihkan.
Mixer
putih telur sampai berbusa, masukkan cream of tartar, tambahkan gula
kaster, mixer hingga soft peak (tidak sampai kaku).
Masukkan
putih telur kedalam adonan tepung yg masih dalam keadaan hangat. Aduk
rata.
Masukkan
ke loyang bulat 22cm, atau loyang persegi 20 cm.
Setelah
selesai ngerjain kerjaan online ku di www.kerjaonlinedirumah.info, langsung deh
aku mulai ngeblog lg.
Hari
ini aku pengen posting resep Banana Cake alias Cake Pisang. Resep aslinya sih
bukan banana cake tp sponge cake dari buku Cake & Pastry Yasa Boga. Aku modifikasi jd banana
cake.
Nih
dia resepnya :
BANANA CAKE ( CAKE PISANG) ALA IBUKNYA JOE
Terigu 150 gr
Susu
bubuk 5 sdm
Baking
powder ½ sdt
Telur 6 btr
Gula 150 gr
TBM 1 sdm
Margarin 150 gr (cairkan)
Pisang 2 bj (lumatkan
Cara
buatnya :
Campur terigu,
susu bubuk dan baking powder.
Mixer
telur dan gula pasir sampai
berbusa, masukkan TBM, mixer terus sampai kembang, putih dan berjejak.
Masukkan
campuran terigu sambil diayak, aduk perlahan dengan teknik aduk balik.
Kemudian
masukkan mentega cair perlahan2, aduk perlahan.
Terakhir
masukkan pisang yg sudah dilumatkan.
Masukkan
ke loyang tulban (bolong tengah) diameter 20cm.
Kalau
ingin menambah irisan pisang dibagian atas spt foto banana cake ibuknya
joe itu, iris pisang tipis2 sekali agar pisang tidak melorot jatuh
kebawah.
Hari ini aku mau posting resep roti
isi yg lembut banget, tanpa bahan pengempuk roti loh….. Roti ini my first time
aku bikin roti, uwaaaah…senengnya waktu udh mateng krn lembut banget hasilnya.
Tapi
aku lupa dapat resep ini dari mana, maaf ya….. (kebiasaan kalau lg cari2 resep
gak dilihat sumbernya, langsung colong aja, hihiii…)besok2 kalau aku nemu blog
yg nampilin resep ini akan aku posting lg ya...
Nih
dia resepnya :
ROTI LEMBUT
Terigu 250 gr
Ragi
instant/yeast ½ bks (biasanya 1
bks isi 11gr)
Kuning
telur 2 btr
Gula
pasir halus 50 gr
Margarin 50 gr
Susu
cair 150 gr
Garam ½ sdt
Cara
buatnya :
Terigu,
ragi instant, gula pasir, dicampur jd satu, masukkan kuning telur,
tambahkan susu sedikit demi sedikit, mixer dengan adukan spiral sampai
setengah kalis.
Masukkan
mentega dan garam, mixer lg sampai adonan kalis (tidak lengket diwadah).
Kalo udh
kalis, bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih, diamkan 30-40 menit.
Setelah 30
menit, kempeskan adonan, bulat2kan adonan menjadi lebih kecil, bentuk sesuai
selera, isi dengan isian, atau jika suka gk pake isian.
Tutup
adonan yg telah dibentuk dgn serbet, diamkan lg sekitar 20 menit.
Olesi
bagian atas roti dengan kuning telur.
Panaskan
oven, panggang sekitar 20 menit atau sampai bagian atas roti berwarna kecoklatan,
sesuaikan dgn oven masing2.
Kalo udh
mateng segera olesi bagian atas roti dengan margarine.
Nih penampakan
waktu baru keluar dari oven, udh kecolong satu tuh sm suami, hihiii…
Tips :
Aslinya
resep ini menggunakan terigu protein tinggi (cakra), tp berhubung aku gk
punya aku pake terigu protein sedang (segitiga), jd sesuaikan ukuran susu
cairnya, bila merasa udh pas, gak perlu sampai 150 ml.
Jangan
memanggang roti terlalu lama, bila bagian atasnya udh berwarna agak
kecoklatan, berarti udh mateng, bila perlu pindahkan roti ke rak oven
paling atas.