Putu Ayu

Tadi sore bulek & paklekku maen kerumah kami bersama dengan krucil2nya zera&usy, hihiiiii... sikecil zera minta buatin kue kesukaannya putu ayu. Yukkkk..mari.... langsung buka contekan diagenda usangku, dan langsung beraksi.

PUTU AYU

Bahan :
2 btr  telur
75 gr gula pasir
1/2 sdt tbm
125 gr tepung terigu protein sedang
100 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
1/2 butir kelapa parut, campur dengan 1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Mixer telur dan gula pasir sampai kental, masukkan tbm, mixer terus sampai putih dan mengembang. Matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak, sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
3. Masukkan santan kental, aduk rata.
4. Isi bagian bawah cetakan putu ayu dengan 1 sdm kelapa parut. tambahkan adonan pada bagian atas.
5. Kukus selama kurang lebih 5 menit.
6. Jgn lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.